1992年,麻爪爪始于重庆铜梁安居古镇,前后经过两代人的工艺传承及创新,奠定了麻爪爪麻辣回香的口味。


2012年,麻爪爪品牌的前身“于加双椒泡凤爪”在重庆主城开设第一家直营店——陈家桥店。


2013年,“于加双椒泡凤爪”正式更名为“麻爪爪”,并在国家知识产权商标局备案注册获得使用许可


2014年,重庆麻爪爪餐饮管理有限公司正式注册,成功组织“麻友”社群,在公众号举行大型试吃活动送出20万份麻爪爪,并成立微信线上商城。


2015年,麻爪爪在重庆沙坪坝区,修建中央厨房,建立自主研发部门,步入标准化生产


2016年,公司全面系统引入德鲁克管理思想,启动每周读书会,赋能员工,同时陆续在大学城等地区开设5家直营店,淘宝线上商城开业。荣获“重庆名小吃”、“百姓喜爱品牌”、“重庆美食”等荣誉。


2017年,有效发挥公司资源禀赋,战略专注社区卤味连锁门店,形成差异化优势并筹备中央工厂,获得天使轮融资,麻爪爪天猫商城开业,11月荣获“2017年十大年货”。 


2018年,打通供应链,开始修建重庆4500㎡中央工厂,直营店21家陆续开业


2019年,积累沉淀7年后,正式开放加盟,第一家加盟店(大学城熙街店)开业,此店屡创新高,至今仍然创造各项新记录,5月荣获“女性喜爱品牌”等荣誉


       2020
年,在疫情影响下,构建优势势能,把危机变为转机,在原定完成50家门店目标基础上,最终开出63家门店。超额完成目标,用企业自身稀缺能力支撑价值空间,为高考考生助力,麻爪爪举办,“10万元逆袭奖学金”,被中国新闻网、新华网报道


2021年,正在路上......